BUCA OSB MAHALLESİ 2/20 SOKAK NO:16 BEGOS BUCA/İZMİR
0232 749 00 49 - 0532 673 49 49
HİZMETLERİMİZ
BRC (British Retail Consortium) Global Standard For Food Safety

Gıda üretim tesislerinde hijyen standartlarını sağlamak amacıyla ilk olarak 1998 yılında İngiliz Perakendeciler Birliği (BRC) tarafından yayınlanmıştır.

Standart; HACCP Sistemi, Kalite Yönetim Sistemi, Tesis Çevre Standartları, Ürün Kontrolü, Proses Kontrolü ve Personel olmak üzere 6 bölümden oluşmuştur.

BRC Gıda, Dünya çapında gıda tedarikçileri tarafından özellikle de İngiltere perakendecilerine ürün sağlayan kuruluşlar tarafından benimsenmiş olup üreticilerin, marka sahiplerinin ve perakendecilerin yasal yükümlülükleri ve teknik-hijyenik şartları yerine getirmelerine yardımcı olurken son tüketicinin de koruyucusu olmuştur.

BRC Gıda denetimi sonucunda standart şartlarını yerine getiren kuruluşlar 1 yıllık ya da 6 aylık belge almaya hak kazanırlar.  İlk girilen tetkik tarihinden 12 ay yada 6 ay geçmeden önce yenileme denetimi alınmalıdır. Sertifika süresini tamamen kuruluşun tetkikte aldığı sertifika derecesi belirler. BRC Food standardında AA, A, B, C ve D olmak üzere 5 tane seviye mevcuttur. AA en yüksek seviye olmakla beraber, AA, A ve B seviyesinde belgelenen kuruluş için sertifika geçerliliği 1 yıl olarak verilmiştir. Diğer seviyelerde bu süre 6 aydır.